贫血应该吃什么？

黄花菜黄花菜含铁量最大，比我们熟悉的菠菜高出20倍。它含有丰富的铁，其他营养物质如维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪和秋水仙碱具有利尿和健胃的作用。

龙眼肉龙眼肉含铁丰富，还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等。可治疗健忘、心悸、神经衰弱等失眠。产后妇女吃桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒也是很好的补血食物。咸萝卜干是一种有益的蔬菜，含有极其丰富的维生素B，铁含量也很高。

黑豆可以生血乌发，大家方便就可以吃。交货后，乌骨鸡可以和黑豆一起煮。

胡萝卜胡萝卜就是胡萝卜，在日本被称为人参。它们含有维生素B和C，以及一种特殊的营养物质胡萝卜素，对补血非常有益。所以煮胡萝卜是很好的补血汤。含铁的胡萝卜素是最好的补血食物，不仅含有铁、胡萝卜素等营养成分，还具有易于消化吸收的优点。

面筋在民间食品店、素食馆、卤味摊都有。面筋富含铁，是一种值得推广的美味食品。

菠菜又名菠菜，是众所周知的补血食物，富含含铁胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。其他含铁的食物有葡萄干、李子干、杏干和桃子干。

此外，阿胶还是一种非常有效的补血药物:阿胶是一种传统的中成药，有着2000多年的悠久历史。由驴皮制成，具有滋阴补血、止血润燥的功效。仍是中医治疗血虚的首选药物。同时也是滋阴养生的大众化产品。可单独使用或与其他药物混合制成汤剂、药膳、膏剂、成药。