汤里加姜和不加姜的区别。

1，风味差异:加入生姜可以赋予汤汁独特的姜香味，使汤汁更加浓郁香浓。姜的辛辣味和微辣味可以提升汤的整体风味。

2、调理效果的差异:生姜有温中散寒、活血、增强消化功能的作用。放姜可以增加汤的保健作用，有助于温暖身体，驱寒，增强身体抵抗力。