莱芜香肠怎么做？

1，莱芜黑肉10斤。

2.黑酱油400克。

3、精盐100g。

4、糖500g g。

5.高度酒精200克。

6、五香粉30g。

7、味精40g。

它的主要原料是莱芜猪的瘦肉和小肠，配以砂仁、白芷、豆蔻、豆蔻、八角、桂皮、花椒、白果等八种调料(也是名副其实的调料)。它的调料本来就是十多种，加上优质酱油。

扩展数据:

莱芜香肠的发展现状

2005年，根据市政府关于深化国有企业改革的精神，在原莱芜市顺意肉制品有限公司和莱芜市口镇顺祥斋南昌厂的基础上，成立了山东顺祥斋食品有限公司，注册了顺祥斋和南昌两个品牌。企业发展一直呈上升趋势，产品畅销。

现已发展成为拥有员工160人，固定资产2200万元，年工业总产值2000多万元，利税200多万元的股份制企业。是莱芜最大的肉制品生产企业。有三个大车间，九个部门，26个连锁店。

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