为什么中药和食物都是温凉的？

你好，药物(或食物)的寒、热、凉是药物(或食物)作用于人体的不同反应和不同疗效总结出来的，是相对于所治疗疾病的性质而言的。(以上摘自《中医》)若用石膏治阳热证，其药性偏寒。希望对你有帮助。