莲子在冰箱里可以保存多久？

如果是新鲜莲子，可以放在冰箱里冷藏五到六天；如果是干莲子，可以放在冰箱里保存2到3年。莲子放在冰箱里贮藏，可以在一定程度上延长莲子的贮藏期。建议放入冰箱前用保鲜袋密封，这样不容易受潮。

莲子(中药学名)，别名莲藕、水之丹等。为睡莲科莲属多年生水生草本植物的种子。椭圆形或卵圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。产于中国北方和南方各省。在池塘或者稻田里生长或者种植的。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、南亚、大洋洲都有分布。

药材特征:略椭圆形或球形，长1.2 ~ 1.8厘米，直径0.8 ~ 1.4厘米。表面黄褐色至红褐色，有细纵条纹和宽脉。一端中心呈乳头状，黑褐色，有多处裂纹，周边略凹陷。种皮硬而薄，不易剥落。子叶2，黄白色，丰满，中间有间隙，带绿色胚芽。气微，味甘，微涩，莲子心苦。