老姜有什么功效和作用？

1，开胃健脾，促进食欲。

饭前吃几片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲。

2、防暑、降温、提神。

能起到兴奋、排汗、清凉提神的作用。头晕、心悸、胸闷等。，适当喝点姜汤大有好处。我国防暑中成药任丹中含有生姜，具有健胃、提神醒脑的作用。

3、杀菌解毒，消肿止痛。

生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是对沙门氏菌。适量食用一些疾病可以防治急性肠炎。

4、防止晕车，停止恶心呕吐。

民间用生姜或贴内关穴预防晕车和晕船有明显效果。

干姜也叫老姜，中药名称。它是Rosc姜的干燥根茎。冬季挖掘，去除须根和泥沙，晒干或低温。把新鲜切片放在太阳下或低温下晒干的，称为“干姜片”。

干姜:扁平块状，有指状分枝，长3 ~ 1~50px，粗1~50px。表面灰黄色或灰褐色，粗糙，有纵向皱纹和明显的链接。鳞片常留在枝头，枝顶有茎痕或芽。固体，黄白色或灰白色，横切面呈粉状或颗粒状，内皮层有明显的环纹，散在维管束，有黄色油斑。它很香，很独特，很辣。