桔子皮与鸭子能一起煮吗

可以 一起煮。

桔皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材，这道鸭肉加入自己刚晒干的桔皮，刚晒干的桔皮味道很香，煮好之后鸭肉上有一股淡淡的桔皮味。

主料：

鸭腿500g

辅料：

桔皮适量

生姜片适量

八角适量

桔子皮烧鸭肉

调味料：

油适量

盐适量

料酒适量

冰糖适量

生抽适量

老抽适量

第1、鸭腿洗净

第2、准备调料

第3、桔皮用温水浸泡软之后用刀刮去里面的一层白膜后洗净

第4、鸭腿斩块洗净

第5、鸭肉冷水下锅焯水后捞起洗净

第6、热锅加入底油，温油下入生姜片和八角爆香

第7、之后倒入鸭肉转小火煸炒出香味

第8、加入料酒、加入桔皮，生抽3调羹和老抽一调羹

第9、加入开水盖上大火烧开后转小火20分钟

第10、之后打开加入糖转大火收汁

第11、汁水收到锅底熄火出锅

第12、盛入碗中撒葱花上桌