云南产的山慈菇和贵州产的山慈菇有区别吗？

1.形态:产于云南的山慈菇为白色，伞面平坦，中心凹陷，边缘略卷曲。叶柄细长，灰白色。产于贵州的山慈菇整体呈白色，柄粗而短，顶端呈圆锥形或圆锥形，伞面周围略卷曲。

2.口感:产自云南的山慈菇味道鲜美，香脆，富含蛋白质、多糖、微量元素等营养成分，而产自贵州的山慈菇则新鲜松软，富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。