为什么煮肉放出白口？

将猪肉放入白酱中，能祛湿行气，温中止呕，理气宽中，燥湿散寒，解酒毒。可用于治疗胃痛、腹胀和恶心。

补充

砂仁又称阳春砂，是姜科多年生草本植物阳春砂的干燥成熟果实。果皮和花也可以药用。它们主要产于越南、泰国、缅甸等地。在中国的云南、广东、广西等省也有栽培。秋天果实成熟时采摘，去枝晒干或用硫磺熏制，使用时去皮或折断。白蔻味辛，性温燥，阴虚血燥者忌用。