小熊电饭锅炖燕窝是快炖还是慢炖？
冰糖炖燕窝的方法:
材料:燕窝10g，熟木瓜1/2(约150g)，冰糖15g，牛奶50ml，矿泉水300ml。
1.将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水(150ml)浸泡1小时。燕窝泡软后，清理细燕等杂物，倒掉泡好的水。
2.倒入剩余的矿泉水(150ml，水量不要超过燕窝表面)，然后浸泡1小时，直至燕窝大而透明。
3.将泡好的燕窝连同泡好的水一起倒入炖锅，加入冰糖，将炖锅移入蒸锅，小火炖1小时。
4.熟木瓜去皮去籽，果肉切块。将牛奶倒入一个沸腾的小锅中，加热至温热。
5.将切好的木瓜放入碗中，然后倒入炖好的燕窝，加入温牛奶，食用时拌匀。
扩展数据
燕窝又称燕窝、燕根、燕菜，是指由雨燕目雨燕科的部分雨燕和几种金丝燕种金丝燕属的金丝燕分泌的唾液与其他物质混合而成的巢。
燕窝按筑巢地点可分为“家燕”和“洞燕”。洞燕受矿物质影响颜色不同，有白燕、黄燕、红燕，而家燕只有象牙白。燕窝是中国自明代以来一直食用的传统珍贵食品之一。市面上所谓的“血燕”，据说是人工养殖的家燕通过“鸟粪”做成的。
成分功效
燕窝的主要营养成分是蛋白质，含有1种必需氨基酸(赖氨酸)和3种条件性必需氨基酸。燕窝常和海提取物人参一起食用，可以提高燕窝的功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件必需氨基酸有13种。
主产区
燕窝的主要产地东起菲律宾，西至缅甸沿海附近的荒岛洞穴，以印尼、马来西亚、山打根、新加坡和泰国以及南海诸岛居多。
其中印尼的燕窝质量最好，燕窝产量最大，其次是马来西亚，因为天气和环境最适合燕子一起生活。据统计，截至2010年底，印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%，马来西亚占5%-10%，泰国3%，越南、菲律宾等地约2%(参考香港贸易署几年的数据)。
爪哇岛金丝燕的一个亚种，即cfuciphagemmani，曾经在岩南岛采集过，可以制作食用燕窝。金丝燕的嘴很短，产于中国的西南部和昆西的东南部。最早有详细记载的著作是《本草》和《本冯静元》。
金丝燕有六种燕窝可以生产燕窝。雨燕(雨燕科)各种鸟类及其羽绒分泌的唾液混合后凝结在悬崖或农舍上。
参考资料:
百度百科燕窝成分功效