电饭煲白瓷和紫砂哪个好？电饭锅可以煮中药吗？

在买白瓷电饭煲之前，经常有人拿它和紫砂电饭煲做比较。哪个更好？我也想知道白瓷电饭锅能不能煮中药。今天，边肖将回答这个问题。

1.电饭煲白瓷和紫砂哪个好？

紫砂电饭煲比较好。

相比白瓷，紫砂锅更耐热，而且受热均匀，汤汁也没有那么油腻。所以紫砂更适合做炊具，而白瓷更美观，最适合做餐具。

1，紫砂的特点是结构致密，接近瓷器，强度高，颗粒细，贝壳状或石头状断口，但不具备瓷胎的半透明性。白瓷具有坯体致密透明，釉、陶烧成度高，不吸水，声清韵长的特点。

紫砂壶含有8%的氧化铁，硅、锰等元素的含量也相当高。还含有人体所需的金属元素，如钙、镁、钠、钾等。所以用紫砂锅炖汤对我们人体是非常有益的，是我们吸收人体所需元素的途径之一。而且煮出来的食物很香，营养不容易流失。

2.白瓷实际上是由粘土制成的，但它的表面有一层釉料。被高温加热后，会释放出对健康有害的物质。紫砂锅不含任何化学涂层，富含多种矿物质微量元素，无论煲汤还是炒菜都很香。但由于优质紫砂价格较贵，一些黑心厂家会用染料染过的土作为内胆的原料，所以紫砂锅的质量不好把握。如果购买劣质紫砂锅，危害不可小觑。

二、白瓷电饭锅能熬中药吗？

白瓷电饭锅是用陶瓷材料做的，一般的陶瓷电饭锅可以用来煮中药。炖的时间长短和药性关系很大，建议视情况而定，一般40分钟左右。

和白瓷电饭煲相比，紫砂电饭煲还是比较好的，白瓷电饭煲可以煮中药。了解了一些白瓷电炖锅的特点和作用，大家在购买的时候就可以更放心了。