饺子的肉馅要用什么调料腌制，需要多长时间？

材料:瘦猪肉500克，大白菜1，韭菜100克。

辅料:香油、盐、酱油、花椒油、蚝油、姜粉。

1，准备好所需材料。

2.猪肉洗净，剁成肉沫。

3.在肉末中加入姜粉、酱油、蚝油、花椒油和香油。

4.然后同向搅拌均匀。

5.将白菜洗净切碎，加入1茶匙盐，腌制10分钟，然后挤出水分。

6.韭菜洗净，切成细沫。

7.加入适量香油拌匀，让油锁住韭菜的水分。

8.将榨出的大白菜和韭菜加入肉沫中。

9.加入适量的盐，搅拌均匀。