生姜是热的还是冷的？

生姜性热，味辛，微温。根状茎不规则扁平，具指状分枝，长4-18cm，粗1-3cm。表面黄棕色或灰褐色，具连结，枝顶有茎痕或芽。脆，易折断，横切面淡黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。

别名有姜根、白腊云、枸杞、野百合、阎良小子、鲜姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、黄柏(姜皮)和叶(姜叶)都可以入药。生姜在中医上有散、止呕、止咳的作用。

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吃姜的好处:

1，排汗降温

生姜中的姜酚对心脏和血管有一定的刺激作用，可以加速血液循环，打开毛孔，增加排汗。随着汗液，可以带走体内的余热，有一定的防暑效果。

2.肠胃炎的预防和治疗

夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃一些生姜或者用干姜和开水冲服，可以防治肠胃炎。

3、驱寒

夏天经常吹空调，容易受凉，引发感冒。喝点姜汁有助于驱寒。暑热、风热引起的感冒不适合饮用。

4.健脾胃

夏天经常吃冷食，会导致脾胃寒气过盛，出现心悸、恶心等症状。吃生姜有助于温暖脾胃，预防严重疾病。

吃姜的禁忌:

1，吃姜不是越多越好。

天气炎热时，人容易口干、咽痛、烦渴、多汗。生姜味辛，性温，属热性食物。按照“热者凉”的原则，不宜多吃，适量即可。做饭或者煲汤的时候放几片姜就行了。

2.不要吃烂姜。

腐烂的生姜会产生一种剧毒物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不难吃”是不科学的。

3.阴虚体质的人不宜多吃生姜。

阴虚是燥热体质，表现为手脚发热、手心出汗爱喝水、口干舌燥、眼睛干涩、鼻子干燥、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而生姜辛温，阴虚人吃生姜会加重阴虚症状。

4、肝炎患者不宜吃生姜。

生姜是药食两用的调味品。其主要成分为挥发油、姜酚、树脂和淀粉。变质的生姜也含有黄樟素。姜酚和黄樟素可引起肝炎患者肝细胞变性坏死，以及间质组织增生和炎症浸润，使肝功能异常。因此，建议肝炎患者不吃或少吃生姜。

参考资料:

人民网-吃姜的四大好处？要牢记的四个禁忌

参考资料:

百度百科-生姜