山药可以炖排骨吃吗

营养和美味兼备，教你山药炖排骨的正确方式，吃一次就忘不了

小谢今天给大家带来的是山药炖排骨，香料很少的香要炖排骨，山药是一道润胃的东西，而山药炖排骨的味道相信大家一定不会错过这道美食吧。

说到田园田园的生活一向让人很向往，乡村的每一种都给大家一种特别和谐而又自然的感觉，记得以前去乡下只能坐大巴车，家里还没有买车，从公路上下就来到乡下，迈着轻盈的步伐，我走到了姥姥家，再往前走便看到很多。

姥姥养的牲畜们，再往下走就看到一排排房屋，让人感觉是特别的温馨甜蜜。每到夏天屋前的西瓜，便是种满了片地。在乡下几乎每家每户都会养着鸡儿，每到清晨都会有雄鸡，来说早上好。放眼望去，田野是一片绿的兴奋地，农民伯伯们也在。

播种插秧苗。更是希望明年是一个丰收的好季节，能赚到更多的钱，而今天姥姥做的正是山药炖排骨，听姥姥说，这是他们第一次用山药炖排骨，平常山药都是蒸着吃，因为它很稀有，它的种子就很昂贵，所以一般不会用它来炖排骨吃再加上姥姥家的条件，本来就不是很好，所以看到是我们来了才炖了排骨给我们吃

吃完后我一个人站在安静的角落里，仰起头看看这乡间的夜晚呼吸着新鲜的空气，这时我才发现到原来，还有这么难的事情，原来乡间的夜晚也是这么的美好，并不是所闻一样那么差，从此我开始向往起乡间生活来。

下面我来教大家如何制作这一道山药炖排骨，喜欢的宝宝们赶紧往下看哦！

首先制作这一道是菜需要准备到的用料是：

山药四根。

排骨一盆。一斤左右就好了。

姜一块。

葱花一把。

花椒一把。

干辣椒四个。

白胡椒粉适量。

盐适量。

先用凉水浸泡排骨，然后再多次换水把排骨清洗干净漂走，浮沫和血水，避免狠心大概侵泡两三个小时就好了。然后把山药切成丁状备用，最好准备那种粗的山药，大家给山药削皮的时候一定要带手套，不然就会很痒哦，然后准备炖锅接适量的水，接适量的水之后，淹没排骨和山药，再加入拍好的一块生姜。

开大火，再把漂好的排骨放入锅中，加入适当的盐，盖上锅盖，大火煮20分钟左右转小火，慢炖十分钟左右。再加入花椒，干辣椒从盖上盖子再炖上30分钟左右，等排骨炖熟之后再倒入山药，一定要先炖排骨再炖山药

这样的话才会口感更好，加盖煮至山药软弱就可以了，最后撒上白胡椒粉提鲜，这样一碗山药炖排骨就做好了，小谢在这里温馨提示大家如果觉得盐不够多，可以再放几勺盐，干辣椒不是必备的