粳稻简介
2概述粳米是人们经常吃的，是米粒的长度。它是禾本科粳稻的籽粒，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，胖乎乎的，半透明，表面光亮，腹部白色较少。粳稻在中国各地种植已有6900多年的历史。粳米饮食文化是中国饮食文化的特色之一。
3粳稻别名硬米
4《国家中草药集》:粳米
4.1拼音姓名j: n ɡ m ǐ
4.2粳稻的别名是白米
4.3来源于水稻(Oryza sativa L .)，禾本科粳稻，带籽入药。
4.4栖息地分布在全国各地。
4.5功能主治:温中和胃、益气止泻。主治:烦躁、口渴、痢疾、发热、暑热。
4.6粳米的用法用量为0.3 ~ 1。
4.7摘自《全国中草药汇编》
5《中华本草》:粳米的起源5.1出自《名医别录》；1.“药切”:糯米用于煮饭，荷叶用于煲汤，芥菜叶用于化痰，紫苏叶用于行气解肌，薄荷叶用于清热，竹叶用于消暑。熬粥在米粥之外，入茯苓、奶酪的人清楚事实，吃山药粉的人调胃，喝辣椒汁的人出汗，喝姜、葱、鼓汁的人和吃羊肾、猪肾的人一样有效。
5.2拼音姓名j和n ɡ m ǐ
5.3英文名Rice
5.4粳米别名:白米、粳米、小米、米、米、硬米。
5.5来源药材基来源:禾本科水稻(粳稻)的去壳种仁。
拉丁动植物矿物名称:水稻。
采收与贮藏:秋季颖果成熟时，采收，摘果，晒干，去稻壳。
5.6原始水稻一年生栽培植物。秆直立丛生，高约1m。叶鞘无毛，下部的长于节间；叶舌膜质坚硬，披针形，基部向两侧向下延伸与叶鞘边缘结合，长525mm，幼时有明显的叶耳；叶扁平，披针形至条状披针形，长3060厘米，宽615厘米。圆锥花序疏松，成熟时向下弯曲，具角状分枝，通常粗糙；小穗长圆形，两侧扁形，长68mm，内含3朵小花，下部两朵小花退化为仅一个微小的外稃，位于1的两性小花之下；颖片退化，在小穗柄顶部显示一个半月形标记；退化外稃长34毫米，雌雄同体小花外稃，有5条脉，通常有细毛，有芒或无芒，内稃有3条脉，也有细毛；浆片2，卵圆形，长65438±0毫米；雄蕊6；花药长2毫米；花柱2，短管状，刷状柱头，从小花两侧伸出。颖果是光滑的。开花结果期为610个月。
5.7栖息地分布生态环境:中国各地均有水稻种植区。
资源分布:中国各地都有水稻种植区。
5.8字符标识为扁椭圆形，长34毫米，宽23毫米..一端圆钝；另一端，胚胎脱落，略微歪斜。表面呈淡白色，半透明，光滑。坚硬的碎面粉。气微，味甘。粉末特征显微鉴定:类白色单淀粉呈球形，412面，直径24μm，脐点和片层花纹不明显；复合淀粉由28(30)个部分组成。
5.9化学成分含淀粉75%以上，蛋白质8%左右，脂肪0.5% 1，还有少量B族维生素B1，B2，B6等。脂肪部分主要是胆固醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾醇、甘油一酯、甘油二酯和甘油三酯(甘油一酯、甘油二酯)、磷脂，还含有四辛基鞘氨醇、葡萄糖和游离脂肪酸。有乙酸、富马酸、琥珀酸、乙醇酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖等15种有机酸。
5.10药理作用抗肿瘤作用:将陈年糯米团子(3年以上)经自然长菌风化，去黑化，80℃烘干，研磨成粉，制成水悬液、水提液、醇提液。接种腹水型肝癌小鼠后，每天口服水悬液或皮下注射水或乙醇提取物10天，对腹水型肝癌小鼠腹水形成有一定的抑制作用，抑制率分别为77.6%、56.4%和52.1%。腹水涂片上，药物组癌细胞变性较对照组明显。目测对照组腹腔内肿瘤生长较给药组更宽，粘连更严重。然而，在接种癌细胞后11天，对照组和药物组之间的动物死亡没有显著差异。
5.11理化鉴别取粉末2g，加水4ml，在研钵中研磨，静置一段时间，然后吸取上清液，过滤，检验滤液。(1)取上述水提取液，点于滤纸上，喷茚三酮试剂，置于约100℃的烘箱中12min，斑点呈紫色。(2)取上述水提取液，点于滤纸上，喷苯胺邻苯二甲酸试剂，105℃烘烤5分钟，呈褐色斑点。(3)取上述水提取液，加入1滴碘化钾溶液，呈紫蓝色。
5.12甜；平的
5.13经络脾；胃；肺经
5.14功能主要用于补气健脾；消除烦渴；止泻止痢。脾胃气虚；少吃点，留着；倦怠和疲劳；心烦口渴；腹泻痢疾
5.15粳米口服用法用量:煎服，930g；或者水来磨果汁。
5.16关注《食疗本草》:“新人上火，常吃干饭，使人感到燥热，口唇发干；不和苍耳食品店说话，真让人心碎。不能和马肉一起吃，会引起痢疾。”
5.17附件①治疗霍乱:淡竹汁一套，粳米一套(炒菜，用两杯水学习，去掉我的汁)。上两种口味，均匀服用。(《生肌宗录》朱里印)2治赤痢热躁:粳米半升。将汁用水研磨，装入油瓷瓶中，用蜡纸封口，沉入井底过夜，凭平丹服用。(《普济方》)3治妊娠不全，新生儿无皮，色红，但有红筋:早白米粉扑。(《盛记总录》)
5.18各校讨论1。宁远《食导本草》:粳米，即今天的白米，清香甘甜，与早稻及各种土壤所产的四五种红白米相同，且能补脾益五脏，强筋止泻，但粳米的作用为第一。
2.《本草》:粳米，伤寒方中，也加，各有所指，未逮。少阴证，每次加桃花汤，取甘味补正气；竹叶石膏汤用得频繁，取甜味不足以益；白虎汤一开始太阴，也是用甘草来缓，这样才不会比下一个快。
3.纲要:6、7月份收获的粳稻是早粳稻，只能充饥；八九月份收割的是晚粳稻，十月份收割的是晚粳稻。北方之气寒，粳性凉。八九月收者，可入药；南方气热粳温，十月下旬米凉，可入药。据洛天依《宝鉴》云，糯米粥薄而可口，阳中之阴也。所以说向下渗透可以方便排尿。章雷的《粥的故事》里说，每天吃一大碗粥，肚子空空如也，肠胃虚弱，就会熬。滋补品不细，也很软腻，和肠胃兼容。这是最棒的吃法。
4.《本草经》:粳米是人们常吃的米，是五谷之长，人们赖以为生。其味甘淡，性平无毒，虽专治脾胃，但五脏生气，精血充盈，故全身筋骨强健。《本经》能益气止烦止泻，其余尤佳。
5.《息食谱》:糯米味甘，性平，宜粥。功德和糯米的功德一样。糯米也可以煮粥糯米更稠，糯米也可以饿。粥饭，天下第一补药。戒酒的人不要小口喝粥。虽然米汤是不允许吃的，但是肿胀的霍乱可以用它的本性堵住隧道。所以穷人患了虚证，喝的是稠米而不是参鸡汤。最适合病人和产妇养粥，比籼米软，不粘。炒饭虽香，但干涩助火，中寒腹泻者不忌口。还有一种清香的粳米，自然清香，也叫朱湘米。加在粥里很好吃，特别能醒胃。粥要用泉水煮的地方，味道更好。
6.《不录》:主气，止烦，止泄。
7.《千金食疗》:平胃长肌。
8.孟韦:温中益气，补元。
9.《日本本草》:强筋骨，养胃。
10.滇南草药:治诸虚，强阴壮骨，生津止渴，明目增智。
11.《纲要》:粳米粥:利尿、烦渴、养胃。炒米汤:益胃除湿。
5.19摘自《中华本草》
6粳米的食用量为每餐60克。
7粳米的营养价值为1。粳米的米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮都有很好的疗效。
2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；
3.粳米可预防糖尿病、脚气、老年斑、便秘等疾病；
4.粳米中含有多种蛋白质、脂肪和维生素。多吃可以降低胆固醇，减少心脏病和中风的几率；
5.粳米可以预防过敏性疾病，因为粳米支持的红细胞生命力强，没有外来蛋白质进入血流，所以可以预防一些过敏性皮肤病。
8 ?粳米适合一般人群食用，可以食用。
1.适合所有身体虚弱的人、发高烧的人、久病康复的人、产后妇女、老年人和消化能力弱的婴儿；
2.糖尿病患者不宜多吃。
9食疗作用粳米性平味甘，归脾胃；
具有补中益气、宁五脏、除烦渴、止泻、强筋骨、通血脉、益精、强志、好色的作用；
主治:腹泻、胃气不足、口渴、呕吐、虚损。
10是一种类似于粳米的食物。孟伟:“粳米不能与马同食肉类，会引起肿瘤。”不能和苍耳一起吃，令人心碎。"
卿？王玉英:“炒饭虽香，但干涩助火，腹泻者除非中间偏凉，否则应忌食。”
11粳稻1的食用建议。粳米粥比较容易消化吸收，但是在做米粥的时候千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱会破坏大米中的维生素B1，会导致B1的缺乏和“脚气病”；
2.做米饭一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞米饭会损失很多维生素；
3.平时* * *制后不宜多吃面粉和米饭。
4.不能长期吃精米而不注意糙米，因为精米在加工过程中会破坏很多营养，长期食用会导致营养缺乏，要粗细结合，均衡营养；
5.米油，俗称米汤、粥油，是煮米粥时浮在锅表面的一种粘稠液体。性平味甘，可补不足。老少皆宜的咸宜，尤其适合病后和产后身体虚弱的人。《本草纲目》说:米油滋阴强筋，养五脏。实力是最胖的人。《趣味生活饮食谱》上说:补液补精，助你赢得老年。此外，秭归单方对男性不育有专门论述:以精治不育:用锅边浮着的米沫熬制米粥者，取少许精盐空心服用，其精气就会浓缩。
中药粳米的配方是65438+陈年橘皮粥苎麻根0两(刮去泥土晒干)，高良姜3两(粉)，白粳米半(洗净)。方法:除粳米外，散。适应症:妊娠...
黄母鸡1只(去毛去肠)，生百合1只(洗干净)，白米1只。适应症:滋补。主女有产后虚损。剂量...
韭菜粥拼音:冀z ǐ zh！u方:大量油菜籽15g粳米50g精盐。合适的制作方法:韭菜籽用文火煸炒，与粳米、细盐混合。...
松子粥拼音:s ngrénzzhü处方:松子15g粳米30克制方法:先将粳米煮成粥，再将松子和水磨成糊状放入粥中。...
炒面和粥的拼音:ch m 4 OMIànzhūu处方:炒面65438+粳米05g 30克制方法:先煮粳米粥，加入炒面，搅拌均匀。适应症:变暖...
粳米用的方子比较多。
中成药速止水泻颗粒配中药粳米gji标准号:WS3B160293处方:粳米30g茶叶10g干姜5g盐2g制备方法:以上四味，...
狂龙虎丸磨成最细的粉末备用；将牛黄和明矾分别研成细粉，与巴豆膏和粳米粉(蒸)40g混合，过筛，混匀。取另一个圆形米粉20。...
丁香烂米丸莪术30g甘松90g甘草30g香附(制)150g粳米(洗净炒)540g制备方法:将上述十一味药材粉碎成细粉，...
将顾靖补肾丸干燥，与山药、茯苓、小茴香混合，干燥，粉碎成细粉，加入适量粳米粉，过筛，与上述含糖稠膏混合，喷入石菖蒲油。...
清郁脾温丹为外散。每992克粉末加入约147克熟糯米粉和98克熟粳米粉，用苏合香和水制成颗粒，低温干燥，用朱砂粉。...
更多中成药使用中药粳米
古籍《古今医学体系全集》中的粳米:【卷87】老人之余(下篇)老人空身之气。五花肉(两块，照常洗)人参(半两块)粳米(三合一干姜(两块钱，大炮)川椒(两块钱给眼睛睁不开的人，...
《西方参与医学热情录》:[1。医方(25)治伤寒、热病同方] 4。用山药代替粳米汤的白虎参与者，均给予白虎加人参汤。实验做了很久，知道越安全的药方，效果越快。盖粳米不调和胃气，...
《药证续》:【卷二】人尿产物及仲景一、二方皆用，故无取其症者。如白虎汤、附子粳米汤、朱烨生石膏汤、麦门冬汤共七个证型。...
本草纲目:【田边二十二卷，田边之一】粳硬也。不过吃退烧药，晚粳米好。《鸿经》摘要说:粳米是今天人们常吃的米，但有白、红、小、大四五种。...
麻疹专治第一版:【卷六】柯之韵怕名医验方论。