紫苏花可以吃吗？

当然可以。紫苏是一年生草本植物，开花后即可食用。紫苏含有许多独特的对人体非常有益的活性物质和营养成分。紫苏喜欢生长在温暖湿润的气候中，在阳光充足的环境中生长旺盛，产量也比较高。紫苏非常容易存活。而且紫苏的叶子还可以入药，紫苏的药用价值极高。

功效:紫苏花，别名紫苏、紫苏等，俗称紫苏。它属于唇形科紫苏属黍属。茎四棱形，直立，紫色或绿紫色，叶宽卵形或卵圆形。它是一种可食用的中药材。具有治疗感冒、抗菌、治疗低血压、止咳平喘的功效。

1.治疗风寒感冒，紫苏花味辛，性温，能理气和营。人们常用紫苏花治疗感冒、恶寒、发热、咳嗽、哮喘等疾病，常与杏仁、前胡同服，如苏星散，疗效较好。

2.抗菌紫苏具有很好的抗菌作用，在日常生活中如果服用得当，可以有效提高身体的抵抗力。

3.治疗低血糖从紫苏花中提取的紫苏油能有效升高血糖。如果出现低血糖，用水浸泡紫苏花可以提高血糖含量，对缓解低血糖患者的病情有很好的作用。

4.紫苏花中的一些酸可以缓解平滑肌痉挛，起到平喘的作用。此外，在抗过敏的过程中，还可以通过减轻炎症反应，起到止咳平喘的作用。营养价值苏子花营养价值高，低糖、高纤维、高高虎、高矿物元素。

苏子花含有还原糖、蛋白质、纤维素、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钾、钠、钙、镁、磷、铜、铁、锌、锰、锶和硒，挥发油含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香酚和白藜芦醇。