沙锅的平定砂锅

平定县出产沙货，世代相传。产品具有无沙眼、不破损、不变形、皮薄、厚薄均匀、内外光滑、耐酸碱等特点，有沙火锅、沙锅、沙笼、沙花盆等百余个品种。用来煮粥、炖肉、炖鸡、炖豆腐、煮中药、煮豆类蔬菜。味道鲜美，无异味，风味独特。