喝热水泡柠檬可以吗？

可以，但建议用60~70℃左右的温水浸泡。柠檬主要含有多种维生素。如果温度太高，它们很容易被破坏。最好不要在温水中浸泡过夜，这样容易滋生细菌，没有减肥效果。

柠檬最好用温水泡，柠檬用热水泡。在酸性环境的保护下，维生素C的稳定性更高，损失更少。如果还是不放心，就用温水泡一下。

扩展数据:

鲜柠檬香味浓郁，干柠檬香气成分和维生素c有一定损失，鲜柠檬一定要去皮切片。因为果皮中有些黄酮类物质含量较高，如橙皮苷、柚皮苷等，都是健康成分，而柠檬精油主要在果皮中，疏化有利于柠檬皮中的香气成分。

浸泡柠檬的水太冷，香味不容易被浸泡。如果用开水浸泡，会有更多的苦味物质溶出，比如橙皮苷。有人担心水温过高会导致维生素C流失，其实柠檬的酸性更强，维生素C在酸性条件下耐热性更好，不那么容易流失。因此，浸泡柠檬的水温一般为60~70℃。

参考资料:

？柠檬水的正确做法是99%的人都做错了！新华网中医养生你误喝了很多养生茶！还在用开水泡枸杞新华网