潮汕花红是什么

潮汕花红是潮汕人做的红壳桃粿。潮汕人做的红壳桃粿俗称的花红粉，正规名字若丹明B是一种红色碱性荧光染料，俗称蔷薇红、玫瑰精，有鲜明的色彩和良好的光稳定性，主要用于染色羊毛和丝织品等，人体摄入后会刺激眼睛、鼻、咽喉、肺部、肠道，影响中枢神经并有一定致癌性。目前，在食品中已禁止使用。