中草药:柠檬的功效与作用

(岭南草药采集记录)

异名李梦子(东坡)、李梦子(桂)、李梦子(岭外答)、易、李、梨栎干(东西)、郭尧(广东新余)、柠檬子、梦子(通

来源为芸香科李属李属或李属的果实。

植物形态学①石灰，又名栗木树(粤语)。

有硬刺的丛生的秃灌木。叶互生，小，长圆形到椭圆形长圆形，先端短尖或钝，边缘具钝锯齿；叶柄短，边缘窄，顶端有节。花单生或簇生在叶腋；花萼5裂，杯状；花冠有5个花瓣，线形长方形，下部渐细，外面淡紫色，里面白色；雄蕊超过20；子房上部逐渐变窄，8 ~ 10室，花柱大，脱落，每室数个胚珠。柑橘果实近圆形，顶端有不发达的* * * *形突起，长约4.5厘米，宽约5厘米，黄至朱红色，薄而易剥，有泥土味，花瓣8 ~ 10，吃起来极酸。种子3 ~ 4粒，卵圆形。春天开花。

它在中国南方被种植。

②洋柠檬

小的常青树。有硬刺。叶互生，革质，有半透明的油点；叶小，长圆形至椭圆形卵形，长7 ~ 11厘米，宽3 ~ 4厘米，先端尖，边缘略具齿，叶基圆形；叶柄短，翅狭长，有几个与叶片相连，突出来。花单生或簇生于叶腋，长1 ~ 2厘米，芳香；花萼杯状，5齿；花冠有5个花瓣，长方形，厚，外面粉红色，里面白色；雄蕊20或更多；雌蕊1，子房8 ~ 10室，花柱粗壮，常早落，柱头头状。柑橘果实椭圆形或卵圆形，顶端有* * * *状突起，长9 ~ 13.5cm，宽4 ~ 7cm，黄色有光泽，果皮略厚，有8 ~ 10瓣，吃起来很酸。种子3 ~ 4粒，卵圆形，浅黄色。春天开花。

广东有栽培。

上述植物的根(柠檬根)、叶(柠檬叶)、皮(柠檬皮)也都入药，各有专文详述。

化橘红的化学成分中含有橙皮苷、柚皮苷、圣草次苷、圣草酚苷、6-甲氧基柠檬苦素-3-β-D-葡萄糖苷、异6-甲氧基柠檬苦素-3-β-D-葡萄糖苷和柠檬苦素-3-β-D-葡萄糖苷等黄酮苷。有机酸，例如柠檬酸、苹果酸和奎尼酸；以及d-终结者ii。

柠檬皮含有多种黄酮类、有机酸、香豆素类、甾醇类、挥发油等。黄酮类化合物包括新橙皮苷、香叶醇、6，8-双(碳键-葡糖基)-芹菜素、槲皮素-3，5-二葡糖苷、金鱼草-6-鼠李糖葡糖苷、金鱼草-6-葡糖苷、金鱼草-6-葡糖苷和异鼠李素。有机酸除奎尼酸外，还含有咖啡酸、对香豆酸、阿魏酸和芥子酸。香豆素中有伞形酮和东莨菪内酯。甾醇是β-谷甾醇。挥发油含量约为0.3%，其中d-柠檬烯约占90%，柠檬醛约占3%，还有少量乙酸香叶醇和乙酸芳樟醇。

柠檬果皮中含有橙皮苷、β-谷甾醇和γ-谷甾醇。

柠檬果实一般含有维生素B1、B2、C、烟酸、糖、钙、磷、铁等成分。

药理作用橙皮苷和柚皮苷具有抗炎作用。见“柚”。

性味《桂于海智恒》:“味极酸。”

功能:生津止渴，祛暑安胎。咽喉痛、口干、胀气、高血压、心肌梗塞和缺少食物。

(1)《食验》:“浆渴可解暑。孕妇要合理饮食，生个安全的宝宝。”

(2)粤语:“用盐腌制，可治伤寒、痰火。”

(3)岭南随笔:“治。”

(4)《纲要补遗》:“腌制食物，降气和胃。”

用法用量口服:榨汁或生食。

方子①柠檬一个，马蹄十个，水煎服，每日一次，治疗高血压，咽喉肿痛，口干。

2盐柠檬茶:柠檬煮熟，去皮晒干，放入瓷罐中，用盐腌制，存放时间长为佳，一次一个，开水冲服。具有降气和胃、消炎的功效。适用于急性胃肠炎、腹泻、呕吐、食后饱胀、呃逆等症。

(3)将新鲜柠檬肉用小火榨成糊状，放凉，加入白糖粉吸糊，装瓶备用。每次服用10g，每日两次用开水冲服，可治愈发热、口渴、中暑、恶心、先兆流产、腹痛、胎漏、出血等症状。

④糖渍柠檬:新鲜柠檬500克，去皮切块，用白糖250克浸泡一天，小火煨至水干，停凉，再加入白糖适量，装瓶备用。生津止渴，开胃安胎。经常食用可治厌食、口渴、口渴，以及孕期厌食、恶心。

⑤柠檬露:一公斤凉开水，加入0.35克柠檬酸、2克盐、100克白糖、10毫升复合维生素B溶液、0.2毫升食用香精，拌匀后盖好，放入冰箱保存，随时食用。这是夏天很好的清凉饮料。

提醒:柠檬，中草药，来源于网络。使用前请遵医嘱。