冬天吃山楂补肾润肺通便。
冬天吃山楂补肾润肺通便。
众所周知，山楂在农村市场和城市超市都能买到。山楂又名山楂、红果、胭脂果，具有很高的营养和药用价值。山楂被视为“长寿食品”，因为它可以增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中的钙恒定，防止动脉粥样硬化，延长寿命。中医认为，山楂性平，酸甜可口，有很好的健胃消食作用，尤其对消食化积有很好的疗效。冬天人们的饮食普遍脂肪多，容易引起消化不良，而山楂的消化功能正好可以解决这个问题。
山楂补肾润肺润肠通便方；
山楂100g加入瘦猪肉等佐料制成山楂肉干，滋阴润燥，消食降血脂，适用于脾虚气滞者。痞满泄泻、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等。加入山楂500克、金银花500克、菊花5公斤制成花双饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于烦渴、心烦心悸、头晕头痛、目赤等症。
山楂50克、核桃仁150克加白糖制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠消食，适用于津液亏损、口干口渴。山楂麦芽饮料是以生山楂和沙麦芽分别用10克开水冲泡而成，具有助消化、导滞的作用，适用于消化不良等症。加入山楂片10克、丹参10克、麦冬5克制成参果饮，具有软化血管的作用，可防治高血压和冠心病。
山楂食用禁忌
山楂食用时有非常高的药用价值。山楂有开胃消食的作用，但是不科学的食用也会伤胃。山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等。如果空腹吃，胃酸含量会上升，使胃部感到胀痛，引起胃痛。事实上，当你饿的时候，尤其是饿的时候，吃一些酸性的水果或者零食会刺激你的胃。空腹吃鞣酸和胃酸，容易形成结石，难以消化，对肠胃功能弱的人不好。
但是吃山楂要注意一定的注意事项。不宜空腹吃山楂，也不宜过多吃山楂制成的零食，如山楂片、山楂果脯、山楂糕等。这些加工后的山楂制品含糖量大大提高，孩子多吃容易引起龋齿。山楂怎么吃最健康最科学？其实山楂根据加工方法的不同可以分为四种，焦山楂、生山楂、炒山楂、山楂炭。其中焦山楂的开胃效果最好，水煮山楂最健康。如果孩子不爱吃或者消化不良，建议买些烧山楂煮着吃或者泡水吃。
山楂很适合人吃，食疗价值很高。以上，我们介绍了冬天吃山楂的一些好处。山楂能补肾、润肺、通便，非常适合一些冬季咳嗽、消化不良、便秘的人食用。我们买山楂的时候，可以选择果肉为白色、黄色或红色的山楂，吃起来酸酸的，果实圆润，非常好。