天麻炖乳鸽的做法及功效

天麻炖乳鸽是用天麻和乳鸽做的家常菜。香味浓郁，两者不仅色泽艳丽，而且味道清新浓郁，非常营养美味。下面简单介绍一下天麻炖乳鸽怎么做才好吃。

天麻炖乳鸽食材:乳鸽1只，天麻5g，火腿10g，小葱3根，姜1小块，高汤3大勺，料酒1小勺，精盐1小勺，味精1/2小勺。

天麻炖乳鸽；

1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯一下。

2.火腿切片。

3.洋葱洗净打结，生姜切片。

4.将鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱、姜放入碗中，放入蒸锅蒸2小时，取出，去掉葱、姜，加盐、味精调味。

食用价值:

天麻炖乳鸽的食材主要有天麻、乳鸽、生姜。天麻具有祛风止痛、活血的作用，可治疗四肢麻木、失眠多梦、头痛等。鸽子主要含有蛋白质、软骨素等营养成分，具有活血化瘀、延缓衰老的作用。天麻炖乳鸽具有健脾养胃、滋补肝肾、补血明目、保护和调节神经系统、改善睡眠质量、增强人体免疫力、美容养颜的作用。