茂名狗肉大锅？

茂名的大锅狗比较出名，是对公馆大锅狗、电器城大锅狗、马岗狗肉做法的统称。当地人都说贵州兴义狗肉，广西合浦狗肉，湛江“白切狗”在当地都很有名，但是不管是茂名人还是外地人，吃了都觉得茂名的大锅狗肉好吃。为此广州、珠海等城市有人竖起了“茂名大锅狗”的招牌，据说生意异常火爆。茂名秋冬流行煮狗肉。做法是炸狗皮。客人上门后，会把狗皮放在锅里炸，放在沙锅里。加入当归、陈皮、草果、八角、枸杞等一些珍贵的中药材，边煮边吃。夜深了，人走了，地上空空的，满大街还飘着狗肉的味道。吃狗肉喝一杯，摸着肚皮吹南风。难怪有人说“爱就送茂名吧(死后也不会马虎)；”讨厌就送茂名吧(这狗寿命不长)。"