潮汕山葡萄凉茶用藤条还是根？

两种都可以。根据本草百科的查询，山葡萄的藤和根可以清肺降火，藤有清热解毒、凉血利尿的功效，而山葡萄的根有消炎杀菌、清肺止咳的功效，所以潮汕地区的人们经常用藤和根泡茶喝。