[Lily]天天瞎了解中医

别名:冲脉、中庭、向宠、摩罗、强曲(qú)、百合、大蒜、红烧土豆；性味:寒、甘、归心、肺经。

百合等级:一年生百合、低年生百合、冬季优质百合。

如何挑选百合:无硫百合:自然偏黄；甜软；植物的香味。硫磺熏制百合:颜色为假白色；苦而涩；硫磺的刺鼻气味。

百合的吃法:百合莲子银耳汤:锅中放入适量的水，将银耳和莲子压至SAIC，转小火炖半小时。然后加入千百合和枸杞，红枣和冰糖，根据自己的口味加入冰糖。百合炒:炒锅放油加热，爆香姜片和蒜片。加入胡萝卜、木耳、芹菜，大火翻炒，掰下。最后加入百合，快速翻炒至百合边缘变透明。加入调料翻炒均匀。