公鸡睾丸的俗称是什么？

鸡肾俗称也叫“鸡肾”。其形如卵，略小于鸽蛋，色乳白色，质嫩，有筋膜覆盖。煮好后一定要去皮，要炖。如:奶汤炖鸡肾、炖鸡肾豌豆。

鸡肾具有极高的滋阴壮阳的保健功能，药用和食用价值都很高。