一斤药酒能发酵多少粮食?

6斤粮食。

一公斤药酒之所以能发酵六公斤粮食,是因为100毫升中药酒能浸泡1公斤小米或大米。在这个过程中,需要控制合适的温度和湿度,以保证微生物的顺利繁殖和发酵。所以一斤酒和药可以发酵6斤粮食。