如何保存好中药材

中药材一定要保存好，否则容易变质。那么如何保存好中药材呢？让我们一起来看看。

防潮

防潮的方法有很多，比如大量的药材，可以放在密封的盒子里保存；如果量少，药材一般，可以放冰箱保存；但是，如果是比较贵的药材，比如虫草、鹿茸等。，可以用密封袋包装，也可以用防潮纸包裹，放在米缸底部(方法简单但很实用)。

如发现药材已受潮，应尽快晒干，或用干净的锅焙炒，以除去水分。珍贵药材可平放，用防潮纸或干净的薄纸覆盖，用高瓦数白炽灯照射除去水分，再按上述保存方法保存。

防霉

空气中有大量霉菌孢子，药材营养含量高，有一定水分。在适当的温度下，散布在药材表面的孢子会吸收药材的营养物质，萌发菌丝，分泌酶类，进一步破坏药材。

一般情况下，药材可以做好防潮工作，基本不会发霉。

发现药材有霉变，应先去除菌丝。平时用软刷或抹布蘸开水擦拭，能用水沾湿的药材也可以直接用水冲洗。如果不方便刷，可与米糠混合敲掉菌丝，再用除潮的方法处理，但要延长时间，以有效消除药材表面的孢子。

昆虫预防

虫蛀的主要原因是药材的原卵在温度达到一定程度时可以孵化。有些虫蛀的昆虫可以分泌酶来分解不含水的药材内部物质，以获得生长所需的水分，同时造成药材的变质。

害虫防治的关键是防腐前的处理。高温烘烤油炸可以有效杀死虫卵，但对于不能油炸的药材放冰箱保存也是一种有效的方法。

当发现药材被虫蛀后，一般情况下，药材内部损伤已经严重，建议不要再食用。如果发现破碎的药材虫蛀不严重，应在除虫后尽快使用，因为保存后会再次发生虫蛀。