干姜和生姜的应用有什么区别？

第一:购买途径不同。

生姜相对容易买到。一般在菜市场或者超市能买到的都属于生姜，也就是鲜姜。这种姜的种植周期比较短，种植一年就要采摘出售。但是干姜在超市和菜市场是买不到的，因为干姜大部分是做中草药的，所以只能在中药店买。能做成干姜的，是种了至少三年的姜。

第二:使用方法不同。

姜一般用来做菜，是做菜时必不可少的配料，尤其是做鱼的时候。姜可以用来去腥。所以做菜的时候可以用姜。不过干姜基本都是入药的。比如感冒或者重感冒，可以用干姜煲汤或者当药吃，效果很温和。

第三:疗效不同。

其实生姜经常用来驱寒，尤其是吃生冷食物的时候，比如大闸蟹，就需要吃一些生姜来驱寒。但是因为姜是热性食物，所以表现的比较强势。对于经络不畅，甚至部分女性出现月经的疼痛或月经不调，都可以用生姜喝。

干姜与生姜相比，药性更温和，疗效也没有那么强烈和温和。见效慢，但对一些危重病人比较有效。不然药效太强，有些虚弱的人受不了。所以，如果患者的身体状况不是那么理想，用温和的干姜其实会更好。

第四:治疗的目标不同。

生姜一般作用于胃，但干姜作用于脾，所以生姜通常治标不治本，但能缓解一些身体不适。但是干姜可以一下子到达脾脏，效果会更好。