贵州的一头驴,进了阿富汗就是宝,女儿却很难买到一片带“胶”字的中药
谜题的答案是阿胶。
答案的重点可以从填字游戏的句子中找到:驴(阿胶是一种由驴皮经熬制、煮沸、凝固而成的果冻,主要成分为胶原蛋白)、宝(阿胶是一种价值很高的珍贵中药材,可称之为宝)和胶(阿胶的主要成分为胶原蛋白,阿胶富含大量胶质物质)。
阿胶是一种中药,又称“阿胶糕”,是用驴皮经熬制、煮沸、凝固而成的一种果冻。胶原蛋白是阿胶的主要成分,还含有多种氨基酸、糖类、微量元素等营养成分。阿胶具有滋阴养血、润燥止咳、化痰止血、滋肾填精的功效,广泛用于治疗贫血、体虚、失眠、咳嗽、便秘等症状。同时,阿胶是美容养颜中的一种食品,可以促进皮肤的弹性和光泽。阿胶一般以饼的形式出售,价格相对较贵。
阿胶的制作方法如下
制作阿胶的驴皮,一年四季都可以收获。一般阿胶的生产季节为五四三八年六月至次年五月。先将驴皮放入容器中,用水浸泡使其变软,去掉驴毛,剁成小块,用水浸泡使其变白,放入沸水中,待皮卷曲时取出,再放入煮胶锅中煮。煮沸后倒入容器,待胶水凝固后取出,切成小块,晾干。