你知道菊苣的特点吗？

菊苣是菊科植物菊苣的地上部分。菊苣又名苦苣菜、菊苣、卡西尼、菊苣菜、明木菜、咖啡萝卜、咖啡草。菊苣具有清热解毒、利尿消肿的作用，属于卫生部公布的第一批药食两用资源。菊苣的作用是治疗湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘痛、食欲不振。

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菊苣提取物也有明显的降尿酸作用。中药分别命名为菊苣和菊苣根，具有清热解毒、利尿消肿、健胃的作用。菊苣含有丰富的氨基酸，叶期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，并含有丰富的维生素、胡萝卜素和钙。

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