茴香和孜然是一回事吗？茴香和孜然的区别。

2、茴香是一种自制调味料，可以去除食物中的特殊气味；

3.孜然是一种中草药，用于治疗消化不良等症状。

4.茴香原产于欧洲地中海沿岸。为双吊果，圆柱形，部分略弯曲，长4 ~ 8毫米，直径1.5 ~ 2.5毫米，表面黄绿色或淡黄色，末端稍尖，顶部有黄褐色突起的柱基部，基部有时有微小的果梗。分果长圆形，背面有5条纵棱，接合面平而宽。横截面略呈五边形，背面四边长度差不多。有一种特殊的香气，味道微甜辛辣。

5.孜然，学名孜然，又名安息孜然，又名安息茴香，属于伞形科孜然属，为1-12年生植被。起源于埃及、埃塞俄比亚、地中海沿岸地区、前苏联、伊朗、印度和北美。中国的新疆和甘肃河西走廊是主要产区。孜然果可入药治疗消化不良、胃寒腹痛，是重要的药材和化妆品添加剂。