沙根有哪些功效？有哪些吃法？

沙根是菜花的一种，性寒，味甘咸，属肝、肺经。常吃菜花能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，有解暑的功效。本品能收敛止泻，用于上焦风热。食用时，它往往伴随着姜末或姜汁，以缓解其寒冷。石花菜为寒性藻类食物，脾胃虚寒、肾阳不足者慎食。