食疗。羊肉吃哪几种中草药好？

百合味甘，微寒，含有蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁及多种生物碱，具有安神、抗疲劳、保护胃黏膜的作用。一碗百合羊肉汤可以补中、健脾、振奋精神。

做菜时，把羊肉切成小块，放在砂锅里，用一百合约煮。羊肉煮熟后，根据自己的口味加盐调味。

羊肉煮熟后，溢出的油富含胶原蛋白。经百合中和后，吃起来香而不腻。喝完一碗汤，温润、滋养、润喉，不仅能补充热量，还能促进血液循环，提高睡眠质量。

其实羊肉配白萝卜是绝配。

主要是因为，这样不仅可以解决吃羊肉容易上火的问题，更重要的是还可以相辅相成。因为白萝卜味甘性凉，有消暑、解毒、去火的功效。同时含有丰富的芥子油和膳食纤维，能促进消化，加速胃肠蠕动。

羊肉不易消化，肠胃不好的人要配白萝卜。此外，白萝卜含有丰富的维生素C，经常食用可以保持皮肤细腻红润，防止皮肤衰老。

羊肉配胡萝卜也是黄金搭档，功效是养肝明目。胡萝卜含有大量的β胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，保护视力，预防干眼症。β胡萝卜素只有溶于油中才能被人体吸收。胡萝卜和羊肉一起煮，动物脂肪会增加人体对β-胡萝卜素的吸收率。

扩展数据:

一、羊肉的营养分析

1.羊肉是温热的。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、脘腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄及各种虚寒疾病大有裨益；具有补肾壮阳、补虚温的作用，适合男性经常食用。

二、食疗的作用

甘、热，入脾、胃、肾、心经；温养脾胃用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒；温补肝肾，用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、体虚乏力、冷痛阳痿；补血温经用于产后血虚寒经引起的腹部冷痛。

中国古代医学认为，羊肉是滋补元阳、益精血、治肺虚、益劳损的佳品，是极佳的温补强壮剂。

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