中草药的采摘与加工

你知道中药材的采摘加工是什么样的吗？中草药不能一摘就直接入药。生中药材不利于保存，需要再加工。我为大家收集整理了中药材采摘加工的相关资料。让我们来看看。

中药材的采摘与加工1中药材采摘前的准备

准备的工具有修枝剪、报纸、塑料袋和工作手套。为了避免被树枝荆棘和蚊虫叮咬而受伤，最好穿长袖衬衫和长裤。脚一般都是泥泞的，尽量选择球鞋和靴子，采集草药更方便。为了避免阳光直射和雨淋，要准备好帽子(草帽最好)和雨衣。

采摘草药的地方

避开有废气排放的路边或有农药残留的田地、苗圃以及猫狗出没的地方。尽量去远离人群的地方，比如深山或者荒地去采摘。最好不要在私山、宅基地、国家公园、自然保护区采摘。

采摘草药的处理

1，下午特定药物的药效会下降，而在草药(一般来说，草药是有药用价值的生长植物；草药是“中草药”的简称，即炮制后的药材)。早上挑到10 am最理想。不要根，为了让根重新生长，可以保留根。收集后用清水洗净，然后用报纸包好，放入稍大的塑料袋中。透气性不好会损害药效，所以塑料袋口要打开。

2.洗去草药上的泥土和杂质。不洗的话会腐烂，成分会挥发，回国后要马上处理。使用鲜叶时，洗净后可直接使用。

3.擦干水分，用竹篮或报纸摊开，晒干，夏天一天，其他季节2-3天。然后阴干4-5天，阴干时间根据地区和季节不同而不同。用手轻轻一搓，茎叶碎脆。傍晚后放在室外会吸水，最晚四点前要收回室内。

4.泡茶和洗澡用的草药，最适合切成2~3厘米的小块。

5.将晒干的药材放入砂锅或陶瓷锅内，用小火翻炒几分钟，以防发霉。

6.将草药和干燥剂一起放入纸袋、茶水桶和罐子等容器中。存放在通风干燥的地方，带入水分可能会引起发霉，所以服用时要先擦干手上的水分，再服用药材。

中草药的采摘与处理2。按品种采摘。

1，根和根茎

根和根茎是植物的贮藏器官。地上部分开始生长时，往往会消耗根部储存的养分，所以应在植株停止生长、花叶枯萎的休眠期，或春季发芽前采收。如果葛根在深秋和冬季采收，会呈固体粉末状。如果春天长在地上，就会完全粉化，变成柴火，所以不能入药。野生植物药材，冬天地上部分枯萎后，不易找到，所以深秋和幼苗枯萎前为宜。但也有例外，如柴胡、防风、明党参应在春季采收，人参应在夏季采收，而延胡索、半夏、元胡应在谷雨和长夏之间采收。一般在雨后土地潮湿时，用专门的工具挖掘，人参一定要保护好须根。

根和根茎往往需要生长一年以上才能入药，一般需要2-5年。栽培药材中，如芍药，生长需要3-4年，人参需要5年以上。野生人的生长期更长。比如野生黄芪，需要2-3年才能挖到。

2.根皮和树皮

相对而言，树皮多采自清明至夏季至日，此时植物汁液较多，形成层细胞分裂迅速，树皮容易剥落，有效成分含量高，如杜仲和厚朴。根皮在冬季采收，如牡丹皮、地骨皮。有些药材，该收的时候就能收。

根皮和树皮的采收容易损害植物的生长，所以要注意采收方法，不能整圈整圈地剥树皮，否则会破坏运输系统，使树木枯死。根皮挖出来，然后剥掉。

3.叶子和全草

应该在植物生长最旺盛的时候，或者花蕾即将开放的时候，或者花朵盛开，果实种子尚未成熟的时候采收。这时候植物已经完全长成，最有活力。如果人参叶在夏季采摘，叶子浓绿茂盛。但桑叶需要霜后采摘，枇杷叶和银杏叶需要落地后采集。

全草大部分在花期收割，从根上部剪去枝条，或拔起全枝。有的只采集花枝，有的也采集幼苗。例如，茵陈蒿应在幼苗生长的春季开始时采集。

4.花

花类药材的采集时间一定要特别注意，因为花期一般较短，采集时间不当会对药材质量产生很大影响。通常在花朵盛开或含苞待放时采集，如旋覆花、菊花等，初放时采集；银花、玉兰花含苞待放时采摘；槐花和丁香不宜在鲜花盛开时采摘。所以有效成分含量降低影响药效，花瓣容易脱落，品质变差。比如红花开始是黄色，然后变成橙红色，最后变成暗红色。最好是橙红色的时候收割。

鲜花应在露珠初干的阳光明媚的早晨采摘，以利于快速干燥。有刺的植物，比如红花，应该在露水还湿的时候采摘。背上、枝上、苞上的一些刺，会刺伤采集者的手指。

5.水果和种子

除少数药材如青皮、青梅、枳实外，一般果实应在完全成熟或近成熟时采收；多汁的浆果容易变质，要及时采收加工；干果和蒴果一定要在成熟前及时采收，成熟了就会开裂散开。

种子药材只有完全成熟后才能采收。采收时，可用手采摘或用树枝切断，晒干后再采收。

6、细菌、藻类、孢子

核盘菌、藻类和孢子根据各自的特点进行收获。比如茯苓在质量较好的初秋采收，马勃在子实体刚刚成熟时采收，来不及孢子就会飞走。