韩国烤肉包的叶子叫什么？

紫苏叶(一种药草)。紫苏叶在韩国被称为紫苏叶和野芝麻叶。在餐桌上，一般都是自然不加修饰的。

韩国人一般用紫苏叶包各种肉和鱼。很多朋友可能是在吃韩国烤肉的时候第一次看到这种叶子。他们不禁好奇起来。他们捡起一片叶子，用一块烤五花肉包起来。入口时，强烈而奇怪的味道充满了口腔。叶子的味道比生菜更硬更干，更像叶子。

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紫苏在韩国和日本很常见，但它有一颗中国心。大闸蟹最正宗的做法是蒸之前放几片紫苏叶。在北京的胡同里偶尔也能看到。

紫苏在我国有着悠久的栽培历史，在古籍中还有别称。这种起源于我国的作物，在5世纪就进入了古籍《名医录》。然后传入朝鲜半岛和日本。日本和韩国的紫苏很多做法，中国的医书上早有记载。

李时珍曾在《本草纲目》中记载:“紫苏嫩时有叶，与菜同食，极香，或以盐、梅子酱作糯米，岳夏必当煮汤饮之。”

百度百科-紫苏

人民网-紫苏是韩国料理不可或缺的“奇叶”