白扁豆的功效、作用及食用方法

1，白扁豆的功效与作用及食用方法，白扁豆本身，可以作为一种常见的食物，也可以入药，具有一定的药用价值，白扁豆，其功效主要在于健脾利湿，消肿，清肝明目，解暑。

2、如果食用得当，对一些脾胃之类的患者有很好的治疗作用，对一些脾虚导致白带异常的女性患者也有很好的治疗作用。白扁豆还可用于治疗夏季湿邪引起的呕吐、腹泻，具体使用需在医生指导下进行。

3、白扁豆在平时可以做成相关的粥。另外，白扁豆还可以和其他食材一起煲汤，具体吃法可以根据大家的喜好来定。