高良姜有什么作用？高良姜的食用方法有哪些？
1，镇痛作用
高良姜水提取物和乙醚提取物对转氨酶升高有协同作用。两种提取物对麻醉大鼠均有明显的利胆作用，其中乙醚提取物作用更强。在热电极法和醋酸扭体法中，两种提取物均有明显的镇痛作用。临床上也用作镇痛药物。
2、消化道炎症的治疗
实验表明，高良姜水提取物和乙醚提取物能显著对抗小鼠水浸应激性溃疡和大鼠盐酸损伤性溃疡，因此对胃酸分泌过多的胃炎、胃溃疡和肠道炎症有治疗作用。
3.治疗腹泻
高良姜水提取物对小鼠胃肠道推进有明显的抑制作用，两种提取物均能显著对抗蓖麻油引起的腹泻，其水提取物对番泻叶引起的腹泻也有效，可用于治疗食物中毒或饮食不当引起的腹泻和腹痛。
4、调节血液循环
高良姜为芳香温痛中药，对心绞痛有快速止痛作用，对肾上腺素引起的小动脉血流停止或减慢有延迟作用。可以延缓管径收缩时间。
5、增强抗痒能力
高良姜乙醚提取物和水提取物均能延长KCN中毒小鼠的张口时间和存活时间，但不影响亚硝酸钠中毒小鼠的存活时间。乙醚提取物也能延长小鼠在常压下的存活时间，减慢小鼠的耗氧速率，但其水提取物能提高小鼠在缺氧条件下的氧利用能力。
6.高良姜怎么吃
(1)张亮粥
材料:高良姜5克，大米50克，红枣2枚，葱2段，糖适量。
做法:将高良姜晒干研成粉末，用大米和红枣煮粥，粥熟时加入葱和高良姜粉，煮一会儿；加入适量的糖搅拌均匀，即可食用。
功效:温中止呕，散寒止痛。可用于治疗脾胃虚寒、胃脘冷痛、胃寒逆气、吐清水、积滞戒酒。
(2)凉茶炖鸡块
材料:公鸡1只，高良姜3克，草果3克，陈皮3克，花椒3克，酱油、葱、姜、盐各3克。
做法:将鸡毛、内脏洗净，切块放入锅中；加入药物和调味品，用水煨至熟。
吃法:随意吃。
功效:补虚散寒止痛。用于体虚消瘦、腹部寒气痛、严寒痛、热痛慢。
7.高良姜的禁忌
1，胃热者不宜服用。
2、阴虚热盛者不宜服用。
3、胃火恶心，夏季霍乱，热泻，心虚疼痛，咸忌。