天麻为什么需要蒸九次熟？

因为天麻是滋补品，不用一次吃那么多，晒干的人参太硬切不开，所以蒸软了容易切片。

天麻(学名:天麻。)，又名、木蓝、米木、鹤立草、神草、鬼针草、木浦、马、顶风草、白龙皮等。，为兰科天麻属多年生草本植物。根状茎粗壮，无绿叶，蒴果倒卵圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药，用于治疗头晕，四肢麻木，惊风等疾病。它是一种珍贵的中药，可与琼珍灵芝一起用于治疗头痛和失眠。