为什么醉鸭这么香？

醉鸭是由数十种中药精心选料，科学配方，定期腌制，低温高压而成。其香气鲜美，外酥里嫩。食用后具有消食、健脾、开胃、壮骨、美容养颜、抗衰老等多种功效。醉鸭的制作步骤分为解冻、换刀、煮熟、腌制、清洗、烘干、煮熟、取出。盐水鸭洗干净第二天就可以炸了，但是光是选料就很有学问。每种食材都有好坏之分，不懂香料的人就算有配方也做不出那个味道。

中文名

醉仙鸭

制造工艺

选鸭、洗鸭、换刀换料等。

营养价值

清热解毒，补肾壮阳

主要成分

白条鸭

基本概述

醉鸭是由数十种中药精心选料，科学配方，定期腌制，低温高压而成。其香气鲜美，外酥里嫩。食用后有消食、健脾、开胃的作用。它增强肌肉和骨骼，美容，

醉仙鸭

醉仙鸭可分为选鸭、洗鸭、换刀、烹饪等。醉鸭的制作步骤分为解冻、换刀、煮熟、腌制、清洗、烘干、煮熟、取出。盐水鸭洗干净第二天就可以炸了，但是光是选料就很有学问。每种食材都有好坏之分，不懂香料的人就算有配方也做不出那个味道。

茶油的好处

茶油是国际营养学家推荐的一种健康食用油，简称“东方橄榄油”。茶油是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油，含有丰富的维生素，能降低人体内的血压、血脂、血糖，预防高血压、高血脂、心脏病等“富贵病”的发生。茶油还含有一种生理活性成分，鲨鱼稀疏，它有一种香味。具有良好的富氧能力，因此具有抗缺氧、抗疲劳的作用；提高人体免疫力，改善胃肠道功能。根据国家医学中心的实验，茶油中的茶多酚和山茶花能降低人体内的胆固醇，保护人的疲劳。

营养价值

鸭:本草中的“神鸟”为百鸟之首，简称“鸭”字，由“一”字和“鸟”字组成，称为一等鸟。吃它能清热解毒，补肾壮阳，补虚益气，祛风润肺。“山茶油鸭”是一种天然健康食品，色泽橙黄，醇香飘飘，味道鲜美。

醉鸭以香闻名，以香受欢迎，以香受市场欢迎。醉仙鸭不仅闻起来香，吃起来也香，而且由于配方中含有20多种中草药，具有一定的营养保健价值。