如何制作中药颗粒
可溶性淀粉在沸水中溶解度最大(约100度)。
可溶性淀粉的溶解性:可溶性淀粉不溶于冷水,溶于沸水。
水溶性淀粉为白色或黄白色粉末,在冷水中可完全溶解。
在室温下,100ml水在搅拌下可溶解至少60g本品。
但其粘度高于可溶性淀粉。
可溶性淀粉是一种白色或微黄色粉末,无嗅无味,不溶于冷水,但在热水中能变成透明溶液,冷却后不会冻结。一般可以用大米、玉米、小米、土豆的淀粉制成可溶性淀粉,但以红薯淀粉制成的可溶性淀粉质量最好。
红薯淀粉颗粒较粗,外面包裹的胶膜在水解过程中容易破裂干燥。
加工过程如下:取一定量的红薯淀粉过80目筛,放入大桶中,加入8%-9%的盐酸,将溶液搅拌成稀糊状,在40-45摄氏度下浸泡24小时,或在室温下放置6-7天。
每2小时搅拌一次。浸渍后,用虹吸法将缸内的上层清液排出,然后用水冲洗数次,同时不断搅拌,直至不含氯离子。
最后用石磨研磨,过100-120目筛,得到可溶性淀粉。