杏仁在中药中起什么作用？

1甜杏仁:可以生吃，但不能吃太多。也可入药，偏滋补。还可以制作泡菜、果糖、罐头、杏仁茶、杏仁露、杏仁霜等食品。

苦杏仁:主要入药。味苦而温和，毒性小，入肺，有止咳、平喘、化痰、润肺的功效。这主要是因为苦杏仁中含有“苦杏仁苷”，能分解人体内少量的“氢氰酸”，对呼吸中枢有镇静作用，所以能止咳平喘。苦杏仁在加工食品和饮料前应先去毒。

苦杏仁也是美容产品。《本草纲目》说:“取杏仁富含油脂，故润泽皮毛。”太平惠民和记局方中有桦树皮粉一方。可用于治疗面部风刺和女性痤疮。杨贵妃的护肤秘方也是以杏仁为主药，配以滑石、轻粉。调制涂抹后，她的脸红润有光泽，每次涂抹后的颜色都像红宝石。

摘录几个小方子供参考。

润肺养颜七方

实践和管理

炒甜杏仁，早晚各嚼7~10。

做法1:将甜杏仁和蜜枣放入水中煮沸，制成甜汤。

做法二:把甜杏仁和枇杷一起煮，喝它们的糖水。

苦杏仁10克，生杏仁3片，白萝卜100克水煎，早晚各喝1次。

杏仁15g，麻黄30g，豆腐125g*** *水煮1小时。去渣后，豆腐和汤分早晚两次吃。

步骤1:苦杏仁5元，去皮煮熟，然后捣碎成粉。

第二步:加入开水，搅拌均匀，用干净的白布过滤汁液，重复过滤3次，过滤后的浓缩汁液就是杏仁奶酪。然后加一点蜂蜜，用开水冲服，每天两次。

杏仁和白米一起煮成粥，当早餐热着吃。

杏仁10g，桃仁10g，当归1g一起捣碎，加入适量蜂蜜制成丸剂，早晚各服1g。

功效

治疗支气管炎、咳嗽和哮喘。

经常饮用可以达到润肺止咳化痰的效果。

治疗感冒和咳嗽。

咳嗽和哮喘。

1.对于咳嗽时间较长，痰多的人，在短时间内，痰液可以变浓，形成一团，顺利吐出，咳嗽就会停止。

2.孙思邈的《千金方》中提到，这个方子也可以治头晕。

常食可润肺化痰止咳，补中益气，美容养颜。

有润肠通便的作用。

服用杏仁的注意事项:

1.肺虚咳嗽者不宜用苦杏仁。

2.“杏仁”中含有大量脂肪油，婴儿和便溏者慎用。

3.“杏仁”微毒。吃多了容易生脓肿，伤筋骨。严重时甚至会抑制延髓的呼吸中枢，导致呼吸麻痹而死亡。