雪莲果果肉黄色不好吗？雪莲果是不是越大越好？

雪莲果是很好的中药。吃雪莲果有益健康。但是有些人第一次买雪莲果，不知道怎么选。雪莲果大小不一，那么什么样的雪莲果比较好吃呢？不妨了解一下我！

雪莲果果肉黄色不好吗？一般如果没有坏的雪莲果，就是明黄色，颜色鲜艳，或者有的品种是淡黄色，有的是白色。不好的话会加深颜色，变成深棕色或黑色。

雪莲果越大越好？这个不能一概而论。雪莲果有两种，一种是自然生长的，一种是人工培育的。这个大小无所谓，只要不变质就可以吃！如果是自然的，就会有所不同。大的比小的好！

一般来说，越大的雪莲，生长的年限越高，所以药效会更好，但如果属于人工栽培的话，也没什么区别，大小还可以。

怎么挑雪莲果看雪莲果皮的颜色。颜色越深，越老越甜。

第二，看它的形状，最好是直的。

第三，看果肉颜色。如果能切开一个口看到果肉，那么金黄透明的果肉就是好的雪莲果。

雪莲果营养丰富，能降低血脂、血压和胆固醇。能清热解毒，调理肠胃；而且雪莲果中含有的糖分是低聚果糖，非常适合糖尿病人和减肥人士食用。

雪莲果，菊花马铃薯的别称，在中国四川被称为“万根条”。它是菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安第斯山脉。安第斯山脉的居民种植这种植物作为根菜。菊芋的块根富含水分和低聚果糖，口感甜脆，还可以当水果吃。