强化锅用什么材料好？

加强锅最好采用合格的不锈钢2113。六价铬被列为对人体有害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属之一。不锈钢不是完全不生锈的。如果长期接触酸、碱，也会发生化学反应。所以不锈钢餐具容器不宜长时间装盐、酱油、蔬菜汤。主要用来煎中药。合格的不锈钢锅2113不易生锈，相对安全。