中药化学苷元与苷的辨析

苷元是指一类天然原虫，能与含-OH的物质(糖、胺、羧酸、醇)结合脱水形成糖苷。一般来说，苷元具有较强的酯亲和力，形成糖苷后亲水性增强。糖苷在天然植物中很常见，但一旦采摘、氧化或人工处理，就会形成更稳定、亲水的糖苷。