如何蒸出好吃的面条如何蒸出好吃的面条？

1，蒸面最重要的配料之一就是面条，所以面条的选择很重要。蒸面一定要选细面，不要太粗，因为更容易入味。看起来也比较精致。面条要稍微湿润，千万不要用挂面！

2.蒸的时候不要太用力压面，让面蓬松松散，蒸的时候用大火！先烧开水再蒸面！一般第一次蒸需要10分钟。

3、蒸面用一勺食用油均匀浇在面上，拌匀，放油是因为要防止面上水汽过多。

4.然后面条会被油炸。面条炒之前，先炒配菜。配菜可以根据自己的喜好来定。一般是五花肉，豆角，芹菜之类的，还有西红柿，豆芽，根据你自己的喜好。

5、注意炒配菜，应该先炒一下，再加点水煮。配菜煮好后，可以把蒸好的面条放入炒锅里一起翻炒。此时的配菜应该还没有完全煮熟。因为一会就要下锅蒸了！

6.炒面和配菜的时候，一定要注意保证所有的面都裹上一层蔬菜汁，泡好。

7.吃蒸面的时候一定要配上大蒜，不仅解闷，而且味道更香！一碗鸡蛋汤味道会更好！