你学会用当归黄芪和鲫鱼做羊肉汤了吗？

当归黄芪羊肉汤和鲫鱼汤都是非常滋补的养生汤。这种汤不仅适合身体虚弱的人喝，也适合身体健康的人喝，保护身体健康和营养。学习制作自然是必须的。当归黄芪羊肉汤鲫鱼是什么做法？

先对鲫鱼做一个简单的处理，就是这种鱼吃起来很嫩，但是鲫鱼的刺比较多。如果你买的鲫鱼比较小，建议你先做个简单的处理。可以把鲫鱼的鱼鳞刮掉，不断用刀拍打，这样可以把骨头拍小再切出来，保证喝鲫鱼汤不会喝倒刺。急于做简单治疗很重要。如果剩下的不经过任何处理直接用来炖汤，不仅炖汤会很苦，很多人在喝汤的时候可能会喝出一些小刺，最后会卡在喉咙里。

把羊肉切成小块。虽然羊肉很有营养，但很多人指出羊肉太浓了，所以你可以在制作之前对羊肉进行简单的处理。炖羊肉前，先把羊肉切成小块，用八角和五香煸炒，可以去掉羊肉一半以上的腥味，这样炖汤不会太臭，味道明显更好。这一小步其实是为了保证汤的口感更好，也是很多人都会用的秘诀。有的人可能会发现自己炖的汤不好喝，但有的人会炖。但是很好吃。其实就是因为在一些小地方处理不好。

最后加入当归、黄芪等中草药。这些中草药的营养价值非常丰富，但是如果炖的时间太长，这些食物的功效就会丧失，所以建议在最后加入当归和黄芪。羊肉和鳗鱼需要争论比较长的时间。如果时间太短，这些食物可能没有完全煮熟或者很难咬下去，而当归、黄芪等中药材刚好需要放在后面，所以一定要把握好放食材的具体时间。