白胡椒简介
2英语参考白胡椒[21世纪英汉汉英双向词典]
白胡椒[朗道汉英词典]
白胡椒[朗道汉英词典]
3.总结一下白胡椒是中药的名称，出自《本草纲目》，是《新修本草》[1]中记载的胡椒药材之一。
4来源及产地:胡椒科胡椒的果实[2]。药用商品分为白胡椒和黑胡椒[2]。广东、广西、云南[2]。
5性味辛热[2]。进入胃和大肠[2]。
6.功能主要指温中散寒[2]。
1.治胃脘冷痛，寒痰消化不良，呕吐，腹泻，寒痢，内服:煎服，1.5 ~ 3g；粉，0.3 ~ 0.9g [2]。
2.治风寒泄泻，腹痛，在肚脐上研粉，贴膏药封口；儿童哮喘，粉布舒菲穴，石膏封闭；龋齿疼痛，磨牙，补牙；关节痛、冻伤、泡酒；湿疹，煎洗[2]。
7化学成分本品含胡椒碱、胡椒碱、花椒油A、B、C等。还含有阿魏酰哌啶、胡椒酰胺、胡椒碱、胡椒碱和挥发油。油中的主要成分是向日葵(胡椒醛)和二氢。
8药理作用咀嚼本品可暂时升高血压约10 ~ 15分钟[2]。少量口服可刺激食欲，大量口服可刺激胃黏膜，引起充血性炎症[2]。实验证明，它可以杀死深红色的昆虫[2]。胡椒碱具有镇静和抗惊厥作用，其衍生物用于治疗癫痫[2]。胡椒碱还可以抗炎，胡椒粉可以增加大鼠胆汁浓度[2]。据报道，辣椒可促进蟾蜍肿瘤的发生，这可能与其储存中黄曲霉毒素含量增加有关[2]。
9食用价值辣椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。辣椒多生长在高温和长期潮湿的地区，味辛、热，有较强的温中、散寒、止痛作用。辣椒越往南长越暖和，因为它充分吸收了南方的阳和热。所以海南辣椒的温性最强。
白胡椒的药用价值略高，调味作用略少。它的味道比黑胡椒更辣，因此具有更强的散寒健胃功能。
9.1白胡椒的消耗量约为每餐0.3 ~ 1克。
9.2白胡椒的营养价值是1。辣椒的主要成分是胡椒碱，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉和可溶性氮，具有去腥、解腻、助消化的作用。其芳香气味能使人食欲大开，增加食欲。
2.辣椒性温，善于温中散寒，对胃寒引起的胃脘冷痛、腹泻有很好的缓解作用，能促进发汗，治疗风寒感冒；
3.有辣椒的菜不易变质，说明辣椒有防腐抑菌作用，对鱼虾肉毒中毒有解毒作用。
9.3白胡椒适合一般人群。消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎、眼病患者慎用。
9.4白胡椒1的食用建议。不管是黑胡椒粉还是白胡椒粉高温炒，都要在菜或汤快熟的时候加一点，搅拌均匀；
2.由于辣椒的热量较高，人吃了之后体内容易有阳气，所以每次最好不要多吃，吃0.3 g ~ 1 g左右比较合适；
3.肺寒痰盛者，可在羊肉汤中加入白胡椒，温肺化痰；
4.有些人容易胃痛，是肠胃虚寒所致。炖肉中可以加入人参、白术，也可以加入一些白胡椒调味。除了散寒，还能暖脾胃。
5.平时吃凉拌菜，最好加点白胡椒面，保持凉凉。
7.胡椒粉的刺鼻气味易挥发，存放时间不宜过长；
8.过多或长期大量食用辣椒对胃肠粘膜有* *作用，可引起充血性炎症，可诱发痔疮、血压升高、心慌、烦躁；