鸡枞(一种传统的中草药食品)

鸡枞不仅是传统的中草药成分，也是珍贵的中草药。这是一种真菌，通常生长在枯木上。鸡枞呈扇形，表面有不同的纹路，有时还有一些小坑。鸡枞质地坚硬，吃起来有点像肉，所以又被称为“森林中的肉”。

鸡枞的功效

鸡枞有很多功能，主要包括以下几个方面:

1.补肾壮阳:鸡枞含有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高人体免疫力和抗疲劳能力，还能增强男性性功能。

2.抗肿瘤:鸡枞含有多种抗肿瘤成分，可有效防治癌症。

3.降血脂:鸡枞含有一定量的植物甾醇，能有效降低血脂，预防心血管疾病。

如何挑选鸡枞？

选择鸡枞时，要注意以下几个方面:

1.鸡枞的颜色应为深褐色或黑色，表面应有深浅不一的纹路。

2.鸡枞的质地应该是硬而多肉的。

3.鸡枞的气味要香，没有异味。

鸡枞怎么做？

鸡枞可以做成许多不同的菜肴。下面是一些常见的烹饪方法。

炒鸡白蚁

材料:鸡枞，蒜末，盐和油。

步骤:

1.鸡枞洗净，切成薄片。

2.热锅放油冷却，放入蒜末翻炒。

3.加入鸡枞翻炒，加入适量盐调味。

唐宗鸡肉

材料:鸡枞、瘦肉、姜片、盐、水。

步骤:

1.鸡枞洗净，切成小块；将瘦肉切片。

2.锅中加水，放入姜片和瘦肉，煮至瘦肉熟透。

3.加入鸡枞，继续煮约10分钟。

4.加入适量的盐调味。

黄焖鸡杉

配料:鸡枞、瘦肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、水。

步骤:

1.鸡枞洗净，切成小块；将瘦肉切片。

2.锅里放油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入瘦肉翻炒，加入适量料酒搅拌均匀。

4.加入鸡枞，加入适量生抽、老抽、盐、糖，加入适量水烧开。

5.转小火煮至鸡肉软烂。