怎么用铁煮猪汤？

连猪都是铁，也叫猪胰腺，猪横利。广东人对猪胰腺印象不深，更多时候称之为猪横胃。因为猪胰腺是猪的脾脏，属于免疫器官，不仅可以食用，在中医上也是盲目使用的。有健脾胃、助消化、润肺润燥、养颜去火的作用，常用来煲汤。

材料:猪胰脏1条，瘦猪肉130克，黄芪10克，干山药25克，核桃仁30克，姜2片，盐适量。

材料:1。将核桃去皮，取出核桃，用黄芪和山药浸泡一会儿。如果是新鲜的山药，就不用泡了，去皮切块就行了。

2.将猪肉切块，冲洗干净，将猪胰脏的白色脂肪去掉，切成块，用淀粉抓一下，冲洗干净，这样可以去除猪胰脏的腥味。

3、锅上火，注入适量清水烧开，放入姜片，放入猪胰腺和猪肉煮片刻，捞起冲洗干净沥干备用；

4.将煮熟的猪肉、猪胰脏、核桃、山药、黄芪等材料与姜片一起煮熟；

5、加水2000毫升(约8碗)根据你的家庭情况，大火煮沸后，改小火约1~1半小时；

6.最后关火时加盐调味；